オリーブとあおさのりの米粉塩蒸しパン
制作者 松橋かなこ さん
【所要時間】
20分
【材料（2名分）】
・米粉 100g
・水 100 g
・オリーブの実（塩漬け）生地用 4個
・オリーブの実（塩漬け）仕上げ用 2個
・オリーブオイル 大さじ1
・あおさのり 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1
・自然塩 ひとつまみ
★にんじんのすりおろしやしらす、粉チーズなどを適量加えてアレンジするのもおすすめ！
【調理方法】
1． オリーブの実（４個分）は、種を取り粗く刻む。
2． ボウルにオリーブオイルと水を入れて、泡立て器などで混ぜる。
3． 米粉とベーキングパウダー、塩、1のオリーブの実、あおさのりを加えて、なめらかになるまで混ぜる。
4． カップに3の生地を入れて、湯気が出ている蒸し器に入れる。強めの中火で12～13分蒸す。竹串を刺して、何もついてこなければできあがり。仕上げに、種を取って輪切りにしたオリーブの実（２個分）を添える。
一言コメント！
オリーブとあおさのりの組み合わせで、知多半島の味覚を手軽に楽しめます。砂糖不使用の塩味の蒸しパンなので、食事用にもぴったり。小麦粉や卵アレルギーの人も安心して食べられます。